油焖大虾,手把手教你详细步骤,香酥入味真解馋,好吃到吮手指

我很喜欢吃大虾,这是各种海鲜中,我最爱的一种,比螃蟹、生蚝、鱿鱼等东西鲜美多了,在我们家很受欢迎。天暖和了,我准备把冰箱里的大虾收拾出来,再放下去估计就要不新鲜了。

酸辣油焖大虾的做法介绍(酸辣油焖大虾的做法)

说起虾的吃法,别只知道白灼虾了,味道比较单调,经常吃的话能吃腻了。换个做法尝尝鲜,全家人都吃得过瘾、吃得痛快,今天我想给各位分享,油焖大虾的做法,手把手教你详细步骤。

酸辣油焖大虾的做法介绍(酸辣油焖大虾的做法)

油焖大虾,香酥又入味,甚至我连皮都能吃下去,越嚼越香,里面的虾肉也非常嫩,吃一个,恨不得吮手指的程度。如果你们家也吃腻了水煮虾,不如试试这个做法,香酥入味真解馋,大人孩子都爱吃。

酸辣油焖大虾的做法介绍(酸辣油焖大虾的做法)

【油焖大虾】

配料表:大虾1斤、葱姜蒜、料酒、香醋、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、白糖

1、准备一斤大虾,当然是新鲜大虾最鲜美,不过我用的是冰箱里的虾,解冻之后一样很美味。

酸辣油焖大虾的做法介绍(酸辣油焖大虾的做法)

2、把大虾清理干净,虾线去掉,最好给它开背,这样一会儿做出来会更入味。大虾准备好,放在一旁待用,再把葱姜蒜全部切成末,紧接着来调制料汁。往碗里加上2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺番茄酱、半勺香醋、半勺老抽、半勺白糖,搅拌均匀。

酸辣油焖大虾的做法介绍(酸辣油焖大虾的做法)

3、准备工作都做好以后,接下来就开始炒吧,将锅子烧热以后,倒入食用油继续烧热,紧接着加上葱姜蒜末翻炒,炒香之后倒上大虾,把大虾炒到整体变色以后,我们将刚才调制好的一碗料汁倒入锅中。

酸辣油焖大虾的做法介绍(酸辣油焖大虾的做法)

4、倒上以后翻炒一会儿,让每一个大虾的表面,都均匀裹上料汁。随后往锅内倒上一点点清水,大概3勺就够了,不要太多,倒进去之后盖上锅盖,继续焖煮2分钟,到时间之后开盖,开大火收汁就可以了。

酸辣油焖大虾的做法介绍(酸辣油焖大虾的做法)

这一盘油焖大虾,真的太好吃了,吃这个我都不想戴手套,直接下手吃,吃完还可以吮手指,真过瘾。外皮酥脆,里面的肉也非常入味,端上餐桌就能看到全家哄抢的场面。

5分钟就能搞定的油焖大虾,简单快手还美味,保准吃一次就爱上,各位真的不在家试试看吗?

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