热文萝卜怎么做好吃(萝卜做法)

夏天是热萝卜上市的季节，热萝卜又称红皮萝卜，素有小人参之称，足以见营养价值之高。不过很多人买回来热萝卜不知道怎么吃？其实，像夏天这种热萝卜，凉拌是最好吃的。

怎么样凉拌出来的热萝卜好吃呢？今天小编就来给大家教下凉拌热萝卜的做法。

1、先准备两根洗干净的热萝卜、小葱、大蒜、干的红辣椒；

2、将热萝卜斜着切成薄片，然后再切成很细的萝卜丝；

3、将切成细丝的热萝卜盛到一个空的容器里面，再撒上一勺盐，搅拌均匀腌制一下；

4、在腌制热萝卜的时候，可以开始准备一些配料：大蒜剥皮洗干净，拍碎切成末；红辣椒切碎；

5、腌制15分钟后就可以将腌制的水分倒掉了，再把小葱切成细丝加到热萝卜里；

6、在锅里加些油，等油热了，将蒜末和辣椒碎加入到热油中，稍微等个5-10秒钟；

7、热好后将油和辣椒蒜末一起淋到腌好的热萝卜和葱丝上；

8、之后再调一点香醋、香油，装盘就可以开吃啦。

虽然热萝卜营养价值很高，凉调也比较美味好吃，但是在吃的时候也是有一些注意事项的。

首先，萝卜不可以与酒同食，容易造成肝病等不适症状；

其次，不同类型的萝卜不能一起吃，因为同食会造成营养价值的抵消；

然后，萝卜不可以与山参、等名贵参才同食，可能会起不了滋补功效。

以上就是关于凉拌热萝卜的做法已经在食用萝卜时候应该注意的一些事项，希望大家能够引起重视。